Rango de precios: desde 7,95 € hasta 50,00 € — disponible por suscripción
Natural fermentado de la Fazenda Taquaral (Campo das Vertentes, Brasil). Dulce y goloso, con notas de ciruela madura, ron y nibs de cacao.
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Ciruela madura, Ron y Nibs de cacao
Fazenda Taquaral se encuentra en Ibituruna, en la región de Campo das Vertentes (Minas Gerais). La dirige Luis Framarion Pereira de Figueiredo, agrónomo e hijo de caficultor, que regresó a su tierra natal en 2006 para crear su propio proyecto cafetero.
Con experiencia y dedicación, Luis ha convertido la propiedad en una finca especializada en cafés de alta calidad, que obtuvo el 7.º puesto en la SanCoffee Competition 2024.
Este lote se procesa mediante un método Natural Fermentado. Tras seleccionar las cerezas, se introducen en barriles con una mezcla de levadura y agua, que permanecen sellados durante 48 horas de fermentación.
Después, las cerezas reposan dos días en patios y siguen secándose y removiéndose hasta alcanzar alrededor de un 12 % de humedad. Finalmente, el café reposa otros 15 días antes de ser trillado, clasificado y preparado para su exportación.
Fresa, Melón y Maracuyá
Rango de precios: desde 10,45 € hasta 69,00 € — disponible por suscripción
Mora, Floral y Piel de lima
Rango de precios: desde 11,50 € hasta 75,00 € — disponible por suscripción
Chocolate, Uvas verdes y Crema
Rango de precios: desde 7,95 € hasta 50,00 € — disponible por suscripción
Manzana Roja, Chocolate y Arándanos
Rango de precios: desde 7,95 € hasta 50,00 € — disponible por suscripción
Guayaba, Floral y Mango
Rango de precios: desde 13,20 € hasta 90,00 € — disponible por suscripción
